二葉店主の超気まぐれブログ

　１/２０をもちまして、天沼店が閉店いたしました。

長年、地元に愛されるお店を念頭にして営業を続けておりました。

　派手な終わり方ではなかったけど、地元のお客さん、長年の常連さんがたくさん来てくれて、

寂しいながらも嬉しく思いました。」

　

　気持ちを切り替えて、新たにオープンする「ねいろ屋」にたくさんのお客さんが来てくれることを願いつつ、これからも頑張っていく所存でございます。

　二葉上荻店とともに「ねいろ屋」も併せてよろしくお願いいたします。

　さてさて、上荻店の営業時間が変わりますので、ここに書いておきます。

月〜土曜日　１１：３０〜２５：００

日曜日　　　１１：３０〜２２：００

ほぼ年中無休で営業いたします。

平日２２：００からは、荻窪タンメンも販売いたします。

ＨＰのほうにも後日ちゃんとアップしておきます。

では、今日はこの辺で、解散！

２０１２年の幕明けでございます。

　ブログを放置しておりましたら過去ログが一切消えてしまっているという、目を疑うびっくり現象が起こっている次第であります。

　２０１２年の１発目、この更新が新しい始まりということでよろしくお願いします。

　今日は皆様にご報告でございます。

２０１２年１月２０日をもちまして、ラーメン二葉　天沼店を閉店する運びとなりました。

　思えば天沼店の営業を自分が始めたのが１９９３年、９月のことであります。それから足かけ１９年目に入りました。

　

　あの頃２３歳だった若造が、もう４０になり、上荻店を出店し、先代の営業年数の倍近くの時間をこの稼業に費やしてきたわけであります。

　

　まさに紆余曲折、激動の１０何年間でありましたよ。若かった自分は、本当に何度も辞めようと思ったし、その度に友達、家族、スタッフ、お客様などの温かいお声掛けをいただきました。

　本来なら上荻店をオープンした時に移転する予定が、５年間も続けて来れた事は、支えてくださったお客様のおかげだと思っております。

　昨年の悪夢のような震災の後、誰もが考えたであろう生き方や人生観。

　自分のやってることが正解か、不正解かは終わってみないとわからないのかもしれないけど、正解でも間違ってても、やりたいことを、やっているのか？いないのか？それは非常に大事なんじゃないかと、

「やりたいことをやる！」　　　そう考えた次第であります。

　天沼店の味は、唯一無二の物だと思っておりますが、１度封印させてもらって、新しいチャレンジをしてみたい、そのためには二葉天沼店のイメージを１回払拭しないといけないのではないか、そして新たに店名を変え、味を変え、メニューを変え、０からスタートしたいと思ったのであります。

　どうぞご理解ください。

　新しい店名は　「ねいろ屋」

基本的には塩ラーメンをメインにしようと考えております。お楽しみに！

　信頼のある若いスタッフに今回運営を任せる事にしましたので、至らないこともあるかと思いますが、どうかよろしくお願いします。

　オープン日がまだきまってないのですが、決まり次第お知らせすることになると思います。もうしばらくお待ちください。

　遅くなってしまいましたが、ご報告とさせていただきます。

　新年は二日より、限定ラーメンにて営業します！

　こちらもお楽しみに！

　今年もよろしくお願いします！